秋冬交接，寒流频频来袭，气温波动较大，很容易受凉感冒。
感冒，俗称“伤风”，病原体可有多种，如鼻病毒、腺病毒、细菌等，因受凉或气候突变等引起急性上呼吸道病毒感染是最为常见的病症。
普通感冒是自限性疾病，一般两周会自愈，药物对缩短病程作用似乎并不明显，药物更多是起到缓解症状的作用。
既然药物只是起到缓解作用，那饮食调理是不是也能起到帮助呢？但网络上对感冒饮食禁忌观点不一，我们又如何去评判呢？
辩方一：长辈总是叮嘱说，感冒了不能喝鸡汤，会加重病情。
辩方二：外国人认为感冒喝鸡汤有好处。
鸡汤可以缓解感冒期间胸部和头部的流感症状，抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生，有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感，咳嗽的次数也会相对减少。
还有研究表明鸡汤有促进干扰素产生的作用，对抵抗感冒病毒是有帮助的。
熬鸡汤过程中，鸡肉蛋白质中可溶性含氮物如氨基酸、小肽、肌酸、肉碱、肌醇等物质溶进汤里，它们容易消化吸收，不会增加人体负担。其中还溶出了鸡肉中的钾元素和多种B族维生素。
热乎乎的汤有利改善鼻咽部的血液循环，缓解鼻塞，减轻喉咙痛，还能帮助身体补充大量的水分。
喝鸡汤：风寒感冒可吃，风热感冒少吃。
中医认为感冒分为“风寒”和“风热”。
风寒感冒者可以适当饮用热鸡汤，因为喝鸡汤有助于消除患者充血和鼻子不通气的情况，喝鸡汤使人鼻黏液分泌速度更多更快一些，可以帮助患者更快地摆脱流鼻涕的烦恼；
而“风热”患者饮食要清淡，鸡汤过于油腻，所以不适合喝鸡汤。
简单的判定方法：
汗。有汗的属于风热感冒；无汗的属于风寒感冒。
痰。稠浊的是风热感冒；较清稀的是风寒感冒。
涕。较黄浊的是风热感冒；较清稀的是风寒感冒。
每个人体质不一样，感冒的症状就会有区别，学会辨别自己的症状，你就知道能不能喝鸡汤了。
“感冒了，多喝水”，感冒后听到最多的应该就是这一句话，那喝热水真的有用吗？
多喝水还是有道理的。
多喝水能加速新陈代谢，使尿量增加，加快代谢废物的排出；
多喝水能增加汗液的蒸发，增加小便的排泄散热，使体温降低，有利于缓解发热症状；
多喝水能补充因呕吐、腹泻、发热而造成的水分消耗，或因为进食较少造成的液体不足，从而利于身体恢复；
多喝水能保持口腔、鼻黏膜的湿润，缓解感冒带来的不适症状。
所以，感冒时要保持身体一直处于「水合」状态。要多次少量喝水，既能保持身体电解质的平衡，又不会对肾脏造成负担。
如果喝白水觉得实在没什么味道，喝点温热的淡红茶、淡柠檬水、很淡的热汤、稀的小米粥汤等，作为补充水分的来源，也是很好的。
很多人觉得，牛奶营养丰富。感冒时喝一杯热腾腾充满奶香的热牛奶还能让自己睡个好觉，缓解病情。
不过，有不少的研究证明，喝牛奶会加重某些感冒症状，尤其是对流鼻涕、痰多的感冒患者不利。
不过，感冒期间却是可以喝酸奶的，前提是得喝含有活菌的酸奶。根据发表在《国际免疫药理学》杂志上的一项研究，含有活菌的酸奶不仅能帮助缓解喉咙痛，还能增强你的免疫系统。
所以，如果你感冒症状比较严重，应考虑少喝牛奶，适当喝一点酸奶，暂时还可以选择豆奶或豆浆来替代牛奶的营养。
辩方一：美国国家卫生研究院卫生与公众服务部给出的建议是：对于大多数人来说，定期服用维生素C只能轻微地缩短感冒的时间和减轻感冒的严重程度，并不能减少感冒的次数。
辩方二：加拿大安大略省渥太华大学综合医学中心医学主任Nahas等人根据通过系统回顾研究得出的结论，还是推荐维生素C补充剂来预防普通感冒。
之所以研究结果如此不一致，原因之一可能是受试者的身体状况和营养状况不同。病毒感染是一种应激，为了支持免疫系统和应激反应，身体的确需要消耗更多的维生素C。
有些人身体里有足够的维生素C储备，也许并不需要额外大量补充；但另一些人可能储备不足，或日常摄取不够，或因为压力和疲劳日常损耗较大，补充一些维生素C可能会有益处。
虽然对于服用大量维生素C补充剂预防感冒的事，科学界还没有达成一致，但是增加摄入富含维生素C的天然食物，仍然是一个靠谱的忠告。
新鲜的蔬菜水果不但富含维生素C，还含有其他的抗氧化物质，对增强免疫能力，抗击和预防感冒都是有好处的。
所以，感冒的时候如果还能吃下东西，可以优先吃些新鲜蔬果。如果吃不下蔬菜，喝些新鲜柠檬片泡的水，吃两片维生素C补充剂，至少也能有所帮助。
最后，给大家一些有利于预防感冒的忠告：
一旦已经发生感冒，你需要做的是：
总之，一旦已经发生感冒，不能因为懒得做饭而仅仅吃面包饼干方便面，或者只是依赖外卖。记住上面的忠告，在感冒状态下，更需要营养物质来给身体的免疫军团加油哦！